水菜怎么做
水菜是日本比较常吃的一种蔬菜，很多人对于水菜还是比较陌生的，其实可以理解为蔬菜，另一种青菜，其实对于身体还是很好的。水菜怎么做
2018/11/20 17:15:48提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：208
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水菜有很长的纤维，长大了易老，所以凉拌以嫩水菜为佳，切成四公分左右段可以破除纤维感，它的风味，具有十字花科明显的芥子油味儿，花椒油与水菜有点冲的味道还有清新的质感很搭。
2018/11/20 17:16:02回答者：湘云
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其实和一般的青菜做法吃法是完全一样的，日本多为凉拌的食用方法。
以绿叶及白色的叶柄为产品的一二年生草本植物。外形介于不结球小白菜和花叶芥菜之间，口感风味类似于不结球小白菜。它品质奇软，商品性好，营养丰富是火锅涮肉的上等配菜，也可作汤、炒食或腌渍食用。
2018/11/20 17:16:01回答者：湘云