木薯粉有没有毒
木薯粉是用木薯研磨制成的粉，和糯米粉不同。生活中我们常吃的珍珠丸子、芋圆等等食物都是由木薯粉制成的，木薯粉有没有毒
2018/11/16 14:11:39提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：314
我来回答:
-
只要将木薯去皮后切成片，经过烘烤或者熟煮的方式烹制，是可以木薯的毒性的，经过这样加工后的木薯可以放心食用。特别是经过加工的其他木薯制品，像木薯粉，就几乎不会对人体健康造成危害了，因为在加工的时候，已经将有毒物质去掉了。
2018/11/16 14:11:50回答者：湘云
-
木薯粉没有毒，虽然木薯本身是含有毒性的，但木薯粉经过加工，已经去毒性了。
一般食用的应该是木薯淀粉，正规加工的木薯淀粉是没有毒的。木薯淀粉加工过程包括去皮、清洗、筛分、洗涤、分离、脱水和烘干等，在一系列工序完成之后，木薯中有毒的氢氰酸已经被全部分离出去。所以食用级木薯淀粉是的。
2018/11/16 14:11:49回答者：湘云