道口烧鸡那家是正宗的？
2018/11/15 16:02:58提问者：艳秋 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：233
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张中海家的好吃，因为他是道口烧鸡非遗传承人，食材放心。还参加过CCTV-7的拍摄。
2018/11/15 16:03:23回答者：艳秋
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烧鸡又名熏鸡是中华传统风味菜肴。部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。其中，道口烧鸡为出名，是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。极具食疗和功能。
2018/11/15 16:03:08回答者：艳秋