煮紫薯是水煮开后放吗
紫薯很多人爱吃，但是有的时候吃还是要注意下，不能吃很多，毕竟是淀粉类的食物，的还是水煮，这样营养吸收才是的。煮紫薯是水煮开后放吗
2018/11/13 13:08:25提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：230
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蒸紫薯可以说是紫薯食用方法里常见的了。有的人可能会觉得蒸紫薯和煮紫薯是一样的，但其实两种紫薯还是有一些细微的差别的。一般来说煮紫薯口感上会更软，可能小孩子和老人食用起来比较不费劲，而蒸紫薯就会紧实一些，大口吃的话还会觉得有些噎人。不过蒸紫薯的方法也十分简单，大家在煮饭的时候，将紫薯洗净之后放在电饭煲的隔层上蒸熟就可以了。
2018/11/13 13:08:39回答者：湘云
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其实都是可以的，慢慢的煮还可以防止破皮。
1、煮紫薯不一定要热水下锅，冷水煮也是一样的，并不影响紫薯的口感，而且冷水煮受热更均匀，这样煮出来的紫薯不易破皮。如果是生活中食用，建议购买小紫薯，小紫薯甜度更高，口感也较好，而且煮小紫薯不耗时间。
2、煮紫薯味道香甜，口感更是十分软糯，吃起来十分美味。煮紫薯的方法也十分简单，首先将紫薯用清水洗净，然后往锅里倒水并煮开，接着就放入洗净的紫薯煮熟即可。捞出煮熟的紫薯放凉，剥掉紫薯皮就可以食用了。在这里需要注意的是，一般煮紫薯是可以不用先去皮的，这样可以紫薯的形态完整。
2018/11/13 13:08:37回答者：湘云