海棠果酱

    材料：海棠800克，糖500克，柠檬一个。

    做法：海棠切块放糖（比例海棠5：3糖）腌制10小时后，加柠檬汁一起熬煮半小时。熬煮好后，85度装瓶，装瓶后倒扣30分钟，常温放置一周后放入冰箱冷藏。

香橙海棠果茶

    材料：橙子、盐、茶包、海棠果。

    做法：橙子用盐搓去果腊，洗净后将皮削下。用刀细心将橙皮上白色部分去掉，这样能避免苦味。将橙皮、茶包，放入锅中，加适当水浸泡半小时。取出橙子中的果肉，将海棠果去核连皮切成小丁。海棠果丁放入已泡好橙皮和茶包的锅中。加盖煮10分钟后关火焖5分钟。杯中另加入新鲜的橙子果肉和海棠果丁，冲入过滤后的水果即可。也可以用橙子果酱或蜂蜜来调节甜味。