豆浆牛奶哪个营养更好
很多人早餐的时候爱喝牛奶，其实牛奶也是很好的保养品。不过也有的人喝不习惯牛奶会选择喝豆浆，其实两种都是很好的食物。豆浆牛奶哪个营养更好？
2018/10/31 14:04:54提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：156
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如果在打豆浆的过程中没有浸泡黄豆，或煮豆浆的过程中未处理好假沸现象，豆子中的胀气因子没有被完全除去，饮用豆浆也很容易出现腹胀不适。豆浆并非比牛奶更加适合人肠胃，只要处理好，任何人都能轻松饮用。
2018/10/31 14:05:45回答者：湘云
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其实两种的营养是差不多的，但是具体的差异就体现在碳水和蛋白质上面。
1、蛋白质：牛奶当中的蛋白质主要的酪蛋白、白蛋白、球蛋白以及乳蛋白等等，而在这些蛋白质当中含有二十多种氨基酸，在此中间更加有人体需要的八种氨基酸，而且奶蛋白质是全价的蛋白质，它的吸收利用率高达98%.
2、碳水化合物：牛奶当中含有的碳水化合物主要乳糖。
3、碳水化合物：豆浆中含有的碳水化合物主要是淀粉，大豆低聚糖以及纤维素等等，除了淀粉可以为身体提供衡量之外，大豆含有的低聚糖跟纤维素对于肠道健康非常有利，一般含量在22%-35%左右，因此对会产生一定作用。
2018/10/31 14:05:43回答者：湘云