芋圆木薯粉用什么代替
芋圆吃起来又Q又软，其中一个原因就是用了木薯粉，这是一个超受欢迎的甜品，那么芋圆木薯粉用什么代替？
2018/10/30 15:17:09提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：378
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都是生粉啊，呵呵生粉是有玉米生粉，和红薯生粉。而木薯粉，又称泰国生粉。一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。它们之间明显的差距就是木薯粉的黏性比较高，而且木薯粉有一定的毒性。加热可以一定毒素。
2018/10/30 15:17:21回答者：湘云
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1、可以用番薯粉代替，但是效果没有木薯粉的好，因为只有木薯粉做出来的才是Q弹的。
2、是用木薯粉，因为只有木薯粉做出来的才是Q弹的，虽然其它淀粉说是也可以，但是做出来的芋圆没有Q弹的感觉，那就不是芋圆了。如果你木薯粉买不到，可以去网上买，一般木薯粉超市是买不到的，只有网上可以搞到，网上有的。
2018/10/30 15:17:20回答者：湘云