米饭过夜了怎么处理
米饭是很多人都爱吃的，但是家里面又有时候就是会做多了米饭，米饭过夜了怎么处理
2018/10/18 13:38:42提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：182
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煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5千克米加2克～3克醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放，而且蒸出来的米饭并无酸味，反而饭香更浓。这个方法没试过，有胆量的同学可以试一下。具体原理应该是微生物在醋的酸性环境不宜繁殖，不是学这方面的，所以不清楚。
2018/10/18 13:38:56回答者：湘云
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放冰箱里面是的，但是也不是意味着完全就好，也会有，是吃新鲜的米饭。
1、下顿食用前必须经过加热回烧，因为有些致病虽不会致食物变质，但能致人生病。如将食品加热，可杀灭食品中大部分的微生物。
2、微波炉能在较短时间内破坏微生物内部结构，效果较传统“火烧”好。当然，加热的同时，会使蔬菜类食品中的维生素C遭到破坏，损失些营养成分。
2018/10/18 13:38:54回答者：湘云