香肠的保质期是多久
香肠是很多人常见的食物，一般是作为家里的储备食物。烹饪的方式也是很多的，但是有的时候，香肠的保存也是一个问题，香肠的保质期是多久
2018/10/12 18:06:53提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：932
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香肠是熏制食品，含有一定量的亚硝酸盐，长年累月食用会增加患胃癌的机率。而有试验证明，只要把香肠在60℃的水中煮30秒，亚硝酸盐含量会降低35%以上，同时还降低盐分和脂肪含量，更加符合健康膳食的需要。另外，这样处理后再炒或烤香肠，缩短了烹饪时间，不易变柴，口感更嫩。
2018/10/12 18:07:09回答者：湘云
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一般是原封的香肠，保质期是一周，但是是选择新鲜的香肠来吃。还是对人的身体好。
1、原封包装的香肠在冷藏室内可以保存一周左右，放在冷冻室内在2个月内食用完。
2、在储存香肠时可以在容器内放杯白酒或酒精，在香肠上面再抹上一层白酒。将容器口封严，放在阴凉通风处。
2018/10/12 18:07:07回答者：湘云