百香果是酸性还是碱性
2018/10/11 13:01:15提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：224
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大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。
2018/10/11 13:01:29回答者：湘云
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百香果属于碱性水果，别名：洋石榴、紫果西番莲，拉丁文名：PassifloraedulisSims。
碱性水果如橙子，蕃茄，奇异果，百香果，葡萄，葡萄柚，这些酸类水果其实碱性类的食物，饮食后会与酸性做酸碱中和，改善体质。根据食物本身所含元素成分的多少，可分为碱性食物、酸性食物、中性食物。香蕉、酪离、苹果等甜性水果，为酸性。
2018/10/11 13:01:27回答者：湘云