鸡皮能不能吃

鸡肉是很多人爱吃的肉类,但是有些地方也爱吃鸡皮,也是一种特色美食。那么一般的鸡皮对身体有没有什么影响呢?鸡皮能不能吃

2018/10/9 13:15:26提问者:湘云 | 分类:鲜菜 | 状态:未解决 | 浏览量:209
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  • 鸡皮中的饱和脂肪酸较高,有害血管、心脏健康,尤其是经过烤制后,鸡皮里的胆固醇会被氧化,形成胆固醇氧化产物,对人体危害更大,三高人群尽量少吃。
    2018/10/9 13:15:43回答者:湘云
  •     其实可以适当的吃一点,不能吃多,因为含有大量的脂肪,人的肠胃是不好消化的,不建议多吃。

        1、“尖翅”≠“翅尖”有种说法,鸡的“翅尖”是鸡打针的部位是淋巴所在地,积累了有毒有害物质,不能吃这种说法混淆了两个概念一“尖翅”跟“翅尖”是两个不同部位鸡的尾骨退化末尾几块尾骨愈合成一块尾综骨该部位的肉质滑嫩,称为“尖翅”俗称鸡尖、鸡三角、鸡屁股等这和鸡的翅膀尖没有半毛钱关系。

        2、一般来说鸡皮含皮下脂肪及皮脂较多,对高脂血症的病人不宜多吃。鸡脖子皮上有许多淋巴组织,是有病毒的,不要食用。对已炒焦或已变质的鸡皮更不能食用,致癌的可能性就更大。除此之外一般无其它禁忌。

    2018/10/9 13:15:42回答者:湘云