吃豆腐乳的注意事项有哪些呢?

豆腐乳是一种常见的食物。很多人把豆腐乳当做下饭菜,也是经常会吃到的。吃豆腐乳的注意事项有哪些呢?

2018/10/8 14:07:11提问者:湘云 | 分类:鲜菜 | 状态:未解决 | 浏览量:186
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  • 臭腐乳发酵后,容易被微生物污染,豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳,将对人体产生不良作用,影响身体健康。
    2018/10/8 14:07:44回答者:湘云
  •     1、腐乳发酵后含有硫化物,过量食用对人体健康有害,因此每次吃半块足矣。

        2、用于制作腐乳的霉菌就是一种经过选择的有益食用菌,不产生毒素,也不会使人致癌。

    2018/10/8 14:07:41回答者:湘云