动物肝脏有哪些

喜欢吃内脏的朋友对于动物的肝脏就是很熟悉的。但是有些时候会有不同,吃的时候需要注意了,营养很多意味着毒素也是很多的,动物肝脏有哪些

2018/10/7 14:54:33提问者:湘云 | 分类:鲜菜 | 状态:未解决 | 浏览量:205
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  • 动物肝脏中含有非常丰富的铁,如每100克猪肝含铁22.6毫克,为猪瘦肉的7.5倍多。这种铁主要以血红素铁的形式存在,消化吸收率很高,有助预防缺铁性贫血。
    2018/10/7 14:54:52回答者:湘云
  •     一般的常见的心脏肾,肺部,大肠也是常见的肝脏,很多人爱吃。和一般的动物肉不一样,内脏的种类多,营养也是多种多样的。烹饪的方法也是很多的,很多人爱吃,但是吃的时候注意食品。

        1、不同的动物内脏也不同,但都是大同小异,以常见的猪内脏为例包括肺、胃、大肠、小肠、膀胱、胆、肝、胰腺、肾、心、脾等。鸡内脏包括鸡肺、鸡心、鸡胆、鸡肝、鸡肾等。

        2、一般来说肝、肠、肾、脑是毒性强的部位,相比而言,动物心脏的危险性较低,其脂肪和胆固醇含量与瘦肉相当,富含血红素铁和蛋白质,污染元素也较少,可以吃一些,而肾、肺、肠、脑不要吃。

    2018/10/7 14:54:50回答者:湘云