引起肠胃不适，红豆薏米粥隔夜之后容易滋生，特别是熬煮过的红豆薏米粥更容易给提供营养，如果是食用保存不当的红豆薏米粥很容易引起呕吐或者是腹泻等身体不适。

    熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成薏米红豆粥糊底。

    其实一般的绿豆汤，薏米水都不建议隔夜喝，的喝的时间就是直接做完后就开始喝，效果也是的。不过一般是没有变质的也是可以喝的，但是效果会打折扣。

    1、不过需要注意的是红豆薏米粥隔夜吃不好，不要隔夜吃。营养价值下降，红豆薏米粥的营养成分在熬煮的过程中会遭到了一定的破坏，没吃完的食物放置的时间越长，营养流失的越多，隔了一夜的红豆薏米粥的营养价值降低，导致效果红豆薏米粥的效果降低。