芒果布丁，牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化，一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥。将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合。将芒果丁加入，混合均匀装入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

    1、鸡蛋布丁把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻。

    2、面包布丁室温软滑黄油后涂抹在吐司片上，放入烤箱中层，180度，烤至黄油融化。牛奶中加入鸡蛋，糖搅拌均匀后过筛2遍，这样可以过滤掉还没有搅散的鸡蛋，吐司片切成小块后摆入烤碗中，再撒上干果。倒入布丁液（就是蛋奶液），略浸泡几分钟。烤箱预热180度，中下层，35-40分钟，烤至空隙中的布丁液凝固即可。