麻山药和白山药的区别在哪呢？
麻山药,别名:山药、薯蓣、薯蓣科、薯蓣属植物,缠绕草质藤本。麻山药和白山药的区别在哪呢？
2018/9/21 15:41:37提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：164
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从营养价值上分
麻白山药和白山药营养价值高白山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中、健脾补虚，固肾益精、益心等作用。
2018/9/21 15:41:52回答者：湘云
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从形状上分
白山药粗细在1-1.5公分左右粗细，长短无所谓，头圆尾巴尖；麻白山药则是非常的粗壮，粗度能达到四五公分粗，形状不规则。
2018/9/21 15:41:50回答者：湘云