1、佛教里面的认为荤的食物都是会让人上瘾的，比如肉类食物，比如辛辣味很重的调味品，气味很大，会让人一直想吃。人就会有更多的欲望，但是现在是没有要求那么严苛了。

    2、如果按照根茎植物来分，食物很多时候就是因为对人体有效才被食用。大蒜对人的营养还是很高的，因为大蒜会有很多的丰富的蛋白质，还可以排出湿气。

    3、但是大蒜的营养是不能忽视的，那就是大蒜里面有丰富的氧化物。吃了会保持人的年轻状态，主要还是，对于血管和皮肤都有很好的作用。

    两种都是的，早期的佛教认为蒜和洋葱，和生姜，大葱一样的。都是有很多的辛辣成分的，都是会让人变得堕落的，因此也就被列为荤的系列。但是随着各种宗教的发展，很多的评判标准似乎是没那么严苛了，因为很多的教义宣扬的，蒜味邪恶之物也被一步步的推翻。现在的素食主义者更多的偏向于自然纯粹的生活状态。而不是刻意的要求追求什么。其实现在来看，其实没有要求，自己认为什么样那就是的。