去那种家禽店吧~一般都是活杀的~那个血是鲜的了

    暗红色的很多都是放了太久的了~有的黑心店为了让血凝结的更快~会掺水跟一些化工原料进去~所以有点发暗~哈哈

    上次看一个美食节目说的^_^

    今天去市场买猪血、鸭血，颜色都是相当红艳的，而且还未完全凝固，一碰就晃来晃去的，这是卖鸡卖肉的商家的货；卖豆腐那边也有鸭血和猪血卖，颜色是暗红色，凝固成块，可以用手拿，但是有点易碎。卖鸡卖肉的商家说他们的才是正宗的，那种凝固好的是粉调出来的，但我在老家（南京，鸭相当盛名，自然血也多）从来没见过这么红艳的血，我们那里都是暗红色的，凝固成块泡在水里面的。到底哪种才是真的血呢？本人酷爱吃血，所以不想吃太多假货伤身（血粉是工业用，非食用的）