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削了皮的水果如何保鲜存放？

水果被削去皮以后，如不马上吃完，过一段时间空气会对水果表面起氧化作用，使之变成浅棕色，非常难看。如果将削过皮的水果浸泡于淡凉开水里，既可防止氧化而保持鲜艳，还可使水果清脆，削了皮的水果如何保鲜存放？

2018/9/13 15:17:24提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：177
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  • 如果将削过皮的水果浸泡于淡凉开水里，既可防止氧化而保持鲜艳，还可使水果清脆香甜。
    2018/9/13 15:18:00回答者：湘云

  •     水果被削去皮以后，如不马上吃完，过一段时间空气会对水果表面起氧化作用，使之变成浅棕色，非常难看。

    2018/9/13 15:17:58回答者：湘云

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