这问题很简单，糖醋排骨放入锅中并倒入一瓶可口可乐或雪碧开著火盖上锅盖整沸腾收乾至三分你的排骨就烂了。此方法一定管用。

    因为可乐及汽水中含有小苏打，它能让肉质很快的煮烂。

    恰好你做的是糖醋排骨用可乐及汽水适合。

    记得一定要用可口可乐或雪碧，用百事可乐会有一股药味，用七喜汽水肉会发酸。

    希望能帮上你，我也喜欢糖醋排骨。

    放在高压锅内煮，或者是重新放进锅里，倒入一瓶可口可乐或雪碧开火煮，等肉煮烂了后，收汁。

    糖醋排骨（SweetandSourSpareRibs）是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。

    做糖酥排骨的小窍门：

    1，如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老

    2，为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味

    3，怎么炸排骨？——大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要外面脆就可以了。

    排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质，脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

    适用人群适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

    猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。