福建特产蜜汁鸡翅做法
2018/9/10 16:47:17提问者：艳秋 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：227
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蜜汁焖鸡翅一定要用小火，不然蜂蜜会焦会变苦。
2018/9/10 16:47:46回答者：艳秋
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1、把翅中加老抽、白糖、盐、部分黄酒腌制30分钟。在15分钟时，把翅中翻个面，使双面都均匀受味。
2、把腌好的翅中两面涂上蜂蜜。平底锅放油烧热，下入姜片妙香，倒入鸡翅翻炒，用小火单面煎翅中。
3、2、3分钟后把翅中翻一面，继续煎另一面。再过2、3分钟，把剩下的蜂蜜、黄酒和适量热水倒入锅中，闭上锅盖煮约20分钟左右，直到翅中软熟。仍用小火收汁即可。
2018/9/10 16:47:29回答者：艳秋