这个问题我还真关注过。大多数石榴，特别是那种个很大的（抱歉，不是果农讲不出来具体品种）往往籽和皮的颜色是反着的。也就是说，外皮颜色越淡里面的籽就越红越甜，相反如果皮红艳艳的里面籽反倒发白味淡了。你能在同一颗石榴上验证到这条规律。

    当然，也有个别品种例外的，比如昨天我吃的那颗，皮淡黄淡黄一点红色都没，剥开后籽颜色也只有淡淡的红，不过这一切都不影响它作为一颗甜石榴的身份

    以上个人经验仅供参考哈。石榴快过季了，大家赶紧补充~O（∩_∩）O~

    先看产地，9月份吃石榴就选云南红河州，昭通地区，大理州地区，四川西昌，攀枝花的石榴，近要吃可选陕西河南安徽怀远石榴。不过近各个市场都有云南四川的石榴，其中为爽口的还是攀枝花，西昌会理县石榴，不过其外皮很难看。

    其次，在市场选石榴，就选外表不怎么好看，着色不怎么均匀，外皮干巴巴的，发皱缩水的，果棱凸出明显，甚至用手指轻压就能感觉压碎里面籽粒的那种。

    一定要选果棱很凸出的那种，拿起来石榴横向看切面好像是多边型那种。