有个人在做鸡翅的时候不小心把可乐到里面了……

    这道菜的来历有以下说法：

    传说一：国外有道菜叫coca-chicken，是用可乐、番茄酱为配料制作的，主料为鸡肉（鸡翅，鸡胸脯肉，腿肉等均可），此烧法传入后，台湾人改用酱油代替做了改良。

    传说二：在大陆常用焦糖色烧鸡，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。

    可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。

    制作方法：

    材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒

    做法：

    1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。

    2、起锅倒入亦舒堂火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。

    3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

    4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好改过鸡翅就可以了。

    5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。