先用水焯一下，再在鸡翅上划几刀，用料酒腌一伙伙，（5,6分钟左右）。再下油，不用太多，用油过一下锅，这样不会粘锅，鸡翅会好看点。鸡翅有金黄色后倒入可乐，淹没过鸡翅，倒一点酱油，然后白糖（多少根据自己的口味）再加入姜片，大葱，盖上锅盖，让可乐慢慢被鸡翅吸收（要注意，不要等到可乐只有一点点的时候熄火，这是，鸡翅已经烧焦了，要注意火候）让后起锅，起锅时可以把葱，姜片去掉，这样比较好看，在再摆好型的鸡翅上撒一些翠绿的葱花就好了！

    材料：

    完整的鸡翅4个，可乐一罐。

    调料：

    姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。

    做法：

    1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；

    2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。

    选择味道为纯正的可乐，一些低糖可乐，或其他种类的可乐，因为其中含有人工甜味素，加热后会变苦