一、可乐鸡翅的做法

    1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。

    2、将鸡翅用热水抄一个，然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。

    3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。

    做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。

    附上偶一朋友的秘方做法，也简单，不过味道不打折扣的：

    把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！

    可以的。只要是合格标准的可乐，都可以做。做法如下：

    材料

    鸡中翅，可乐，青豆，料酒，酱油，姜，盐

    做法

    1、速冻青豆清水里浸泡解冻，入沸水锅中，放适量盐煮熟捞出。

    2、鸡中翅洗净，划两面三刀，入沸水中烫出血水捞出，冲洗干净。

    3、煎锅烧热放油，转小火，放入鸡翅煎至两面金黄，放姜、料酒、六月鲜酱油、适量盐翻炒上色。

    4、倒入一听可乐，中小火焖煮约20分钟左右。

    5、待汤汁浓稠，大火将汤汁收干装盘，撒上青豆即可。