有的人喜欢喝可乐，有的人喜欢吃鸡翅，如果把这两者结合起来那就天衣无缝了，今天，我就跟妈妈学习做令人垂涎三尺的可乐鸡翅。

    首先，我们把从菜场买来的鸡翅先清洗一下，妈妈说：“清洗的目的是把残留上鸡翅上的脏东西洗掉，让它更卫生。”很快我和妈妈就把鸡翅洗得干干净净。接着，妈妈把洗好的鸡翅倒进锅里，放入少量反水，鸡翅正好被淹没。我问妈妈：“这是干什么呀？”妈妈说：“这是在焯水，焯水能把鸡腥味去掉。”在焯水的同时，妈妈把大葱、生姜、八角、可乐等佐料准备好了。

    将鸡翅改刀后，准备工作就做完了。开始烹饪了，妈妈把油倒入锅里，等油腾起青烟，再把佐料放下去，过了一会儿，妈妈把鸡翅倒下去，锅里发出了“噼里啪啦”的声音，我吓得躲在了门后，生怕被油溅到。妈妈笑着说我是个胆小鬼。我鼓起勇气来到妈妈身边，只见妈妈翻炒了几下后，倒入可乐、酱油、白酒，撒点盐，用小火煮十分钟。香味传出来，馋得我口水直流三千尺。

    可乐鸡翅出锅了，我吃着可乐鸡翅，心里想：原来做菜这么不容易，以后我要改掉挑食的坏习惯。

    要说我喜欢吃什么，那就太多了。什么土豆粉，凉面，白吉馍，凉皮……，可是我喜欢吃的还是妈妈做的可乐鸡翅了！

    做可乐鸡翅，我觉得双汇牌的味道好，你千万别看那鸡翅是生的，不到三十分钟，就能做得香喷喷的，让你直流口水，而且做的方法也很简单呢！

    首先，妈妈把买来的鸡翅再次清洗一下，然后等油锅烧热以后，把鸡翅放到油锅里，翻炒五分钟，让鸡翅加热后，再浇上油和酱油染色加味儿，盖上盖子，焖上十分钟。尝一下味儿，再放入三颗大料，拌一拌入味，之后，再倒入大半瓶百事可乐。这下，再次用红色小火焰焖上十分钟，让可乐的水分收少一些，味道进到鸡翅里。时间到！打开盖子，把鸡翅倒在一个大盘子里，凉上五分钟，效果是让鸡翅表面的汁冷成一层酱冻，充满神秘感，一道香香的可乐鸡翅就做好了！

    刚刚做好的可乐鸡翅可是香传百米呀！妈妈在一楼刚做好，我就在三楼闻见了味道，简直是口水直流三千尺。因为诱惑力太大了，我便飞快地冲到了餐厅，只见盘子里盛着那富有光泽、鸡肉饱满的棕黑色肉翅，像一只只可爱的小精灵。我抓起来就吃，嗯，很香很香！！

    吃可乐鸡翅有一个诀窍，不能用筷子吃，因为做好的鸡翅太滑，像一个个抹了油的调皮鬼，一不小心，会溅得你满身都是汁。所以我发现，吃这个用勺子比较合适！

    对于这个方法，请大家一定注意。对了，我还给它起了个外号，叫“滑溜溜”呢！哈哈