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柿子椒怎么挑选

柿子椒也是辣椒的一个品种，又叫灯笼椒、彩椒、甜椒，那么柿子椒怎么挑选

2018/9/4 15:03:59提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：163
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  • 选择柿子椒四个棱的肉质厚的那种。生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，后面有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。
    2018/9/4 15:04:10回答者：湘云

  •     1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的柿子椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；未成熟的柿子椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。

        2、挑选有弹性的柿子椒，因为有弹性的更加新鲜。新鲜的柿子椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的柿子椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。

       

    2018/9/4 15:04:08回答者：湘云

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