你好！

    介绍下啦，我也会煮饺子的呢，o（∩_∩）o…

    一：煮饺子的普通的方法：

    水开后下饺子，下锅后用扁铲或勺子顺时针方向推动饺子，水流动大约要两三圈后就可以了，然后，等水再次烧开后，还是按照上面的步骤进行。这样即使有粘在一起的饺子也不会轻易破皮。

    注意：煮饺子的锅不能有粘有粘性的东西，一定要洗干净。

    二：怎么煮饺子不破皮，不粘连：

    煮饺子时，一定要添足水，待水开后加入食盐，然后再下饺子。因为盐溶解后，盐中的钠离子、氯离子会使面筋的韧性、弹性、滑性增加，饺子不会粘皮、粘底，使饺子的色泽变白，汤清饺香。

    要保证饺子不粘连破皮的话，你还可以在包饺子和面时，在一斤面中加一个鸡蛋，或者在煮饺子时加一段大葱，饺子保证不粘连。

    三：怎么看饺子是不是已经熟啦：

    查看饺子是否煮熟有两种办法：

    一个是以点开的次数衡量，水翻开后，用凉水点一下，再开的时候继续加入些凉水，三次以后敞锅煮一会儿，等白色的面粉变成通明时就可以食用了；

    另一种方法是水开后继续加热，当饺子鼓涨起来的时候，用勺子捞出几个，用手指压一下，如果饺子被压的地方马上弹起来，就证明饺子熟了。在煮的过程中要观看水面，如果过于翻开，要将火调小一点，以防饺子烫溢出，发生危险。

    饺子熟了以后盛放到一个漏盆中，用凉水在饺子上面浇一下，然后装盘。这样处理一下的饺子，饺子皮变得细腻光滑，吃到也不会粘到一起。

    呵呵，舒服不如倒着，好吃不如饺子哦

    先将适量的水烧开，在加热的情况下将水饺小心放入锅中的沸水内盖上锅盖再煮开，观察水饺的状态，如果水饺浮上水面，一般就可以了，如果还没有浮上水面，在加入一些凉水煮开一般就可以了，注意水饺煮熟后立即盛出，不然煮时间太长容易烂饺