肉末烧丝瓜

    1、食材：

    丝瓜150克，瘦肉馅100克、红甜椒50克，大蒜1瓣，蚝油、淀粉各1匙。

    2、做法：

    （1）在肉馅中加入蚝油和淀粉，再放入1汤匙水拌匀后腌制10分钟。

    （2）将丝瓜去皮洗净，切成小丁，红甜椒洗净去籽切成小丁，蒜切成蒜蓉。

    （3）锅烧热并倒入油，放入肉馅炒散炒变色，加入蒜蓉一起炒出香味。

    （4）加入丝瓜和甜红椒炒匀，加入小半碗汤或者开水烧开，加盖转中小火焖5分钟。

    （5）转大火将汤汁收浓，加入蚝油调味即可。

    丝瓜牛肉粥

    1、食材：

    米饭半碗、丝瓜50g、牛肉50g。

    2、做法：

    （1）丝瓜切小丁，牛肉剁成肉泥，放入少许盐入味。

    （2）锅中放入适量清水烧开，沸水中倒入米饭，煮至汤汁较浓稠。

    （3）将丝瓜丁与牛肉泥放入粥中同煮约3分钟，煮至牛肉熟透后即可熄火。