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红心萝卜怎么腌制

在日常生活中， 很多人特别喜欢吃红心萝卜。那么红心萝卜怎么腌制

2018/8/14 12:57:59提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：135
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  •  红心萝卜，俗称冰糖萝卜，也叫“心里美萝卜”，因其外皮为浅绿色，内里为紫红色，且口感脆、口味甜而得名。
    2018/8/14 12:58:52回答者：湘云

  •  

        红心萝卜腌制

        1）买一些刚出土的新鲜红心萝若干个。

        2）找一个腌制萝卜的大缸子，清洗干净

        3）往缸中放一层红心，撒一层盐；再放一层红心萝卜，撒一层盐，直至红心萝卜高度达到缸子的2/3；

        4）腌制3/4天；

        5）往缸中倒入清水，直至口部；

        6）菜叶封口，保持颜色；

        7）一周后开封，洗净就可食用，清脆可口。

    2018/8/14 12:58:46回答者：湘云

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