上海青怎么煮汤
2018/8/13 14:33:14提问者：珍珍 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：338
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咸鸭蛋一颗，切丁
松花蛋一颗，切丁
金华火腿（其他火腿也可以）适量，切成碎末
1.锅里倒油，烧热，放入大蒜、姜丝、火腿爆香，加适量黄酒（黄酒很重要！）
2.加水，水烧开后放入咸鸭蛋丁、松花蛋丁
3.稍微煮一会儿放进上海青，根据自己喜好煮菜（烂一点还是脆一点，煮久了营养会流失）
4.出锅前根据自己口味放盐和糖及鸡精（可以用高汤代替鸡精）
4.关火，倒入适量香油
喝汤吧
2018/8/13 14:33:25回答者：珍珍