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苋菜为什么会苦

苋菜为什么会苦

2018/8/10 14:23:18提问者：艳秋 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：338
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全部2个回答

  •     和苦瓜一样，苋菜含有生物碱、黄酮甙和酚类，苦涩味来自生物碱，如果不焯水，除了发苦，还会感觉舌头发涩。
    2018/8/10 14:24:02回答者：艳秋
  •     野菜都会有点苦吧，吃前用水焯一下，也许会好点。
    2018/8/10 14:23:43回答者：艳秋

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