腌鹅蛋放多少盐
在我们的生活中很多人都喜欢吃鹅蛋，并且腌制过的盐蛋更好吃，那么腌鹅蛋放多少盐呢？
2018/8/7 15:31:47提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：1398
我来回答:
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咸蛋的腌渍方法随地区而不同。
2018/8/7 15:32:01回答者：湘云
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北方常用的方法是盐水浸泡法。即把食盐放入容器中，倒入开水使食盐溶解，待冷２０℃左右时，将蛋放进去浸泡。盐水浓度以２５％为宜（即１０００克食盐加４０００克开水），夏季盐水浓度可略为提高。
2018/8/7 15:31:59回答者：湘云