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怎么样才能煮烂绿豆

怎么样才能煮烂绿豆

2018/7/23 12:05:02提问者：艳秋 | 分类：杂粮 | 状态：未解决 | 浏览量：162
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  •     先泡绿豆，把绿豆泡一个小时，下锅，要水不滚就下锅，然后大火30分钟，熬的时候会有沫，把沫去掉，如果有绿豆皮了，就文火熬15分钟。如果嫌颜色不好，加入冷水，熬制10分钟，这样的汤，绿豆烂，汤色红。也可以加碱，但是那玩意吃多了不好。
    2018/7/23 12:05:23回答者：艳秋
  •     提前泡一晚上，可以用豆浆机打。市场上卖的一般是毛绿豆和明绿豆。要是想吃豆沙的话，用毛的，相对容易煮烂些。
    2018/7/23 12:05:13回答者：艳秋

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