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怎样腌蒜苔才好吃

怎样腌蒜苔才好吃

2018/4/3 14:44:01提问者：艳秋 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：283
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  •     把蒜薹先洗干净，将水控干，用糖和醋浸泡即可。
    2018/4/3 14:44:18回答者：艳秋

  •     1.原料青嫩蒜薹20公斤，精盐5公斤，18℃盐水2公斤。

        2.制作将蒜薹扎捆后入缸进行腌渍，一层蒜薹一层盐，并均匀撒入盐水。每天倒缸2次。腌制10天后，改为每天倒缸1次，连续腌2周即成。成品脆嫩可口。

    2018/4/3 14:44:10回答者：艳秋

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