1、将50克红豆洗净，提前用清水浸泡2个小时左右。

    2、将50克薏米挑选出坏的颗粒。

    3、倒入锅中，用小火翻炒薏米。

    4、直至薏米出现黄色，并且有香味即可。

    5、将红豆和薏米一起放入锅中，加入适量清水。

    6、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟。

    7、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟。

    8、再关火焖30分钟，盛出加入适量冰糖调味即可。

    9、将汤滤出当水喝，赤小豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。

    红豆薏米粥里的红豆既可以是赤小豆也可以是红豆。

    赤小豆和红豆都是富含淀粉和蛋白质的食物，都可以用来和薏米一起煮粥，但是其作用与功效并不同，因此可以根据自身的需求选择合适的豆类。