不用去皮的，洗干净就可以的，不要放盐。

    醋泡生姜片3天后，每天饭后吃一片对于胃的消化运化都是很有帮助的。

    一般生姜对于暖胃的作用是较为突出的，这个方法是可以长期食用的，要注意的就是有胃溃疡的情况是醋是不能用的。

    3天到7天。

    功效：辛温解表，适用于风寒感冒

    制作方法：将整块姜浸于老陈醋中，至少一个星期即可食用。

    食用方法：吃姜2-3块，喝醋20—50ml（30ml）每日3次

    醋泡姜的功效：天天两片醋泡姜，到老了不受伤醋泡生姜能促进血液循环，促进消化，治感冒，治胃寒，增加抵抗力，当然也有许多其他的辅助如吃醋泡姜还能关节炎。

    我必须提醒的是，吃醋泡姜是在冬天吃，而且在早晨吃。