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黑豆的挑选方法和技巧在哪？

黑豆对美容养颜、、护肤、等都是有很大好处的，所以一直是非常受欢迎的食物。黑豆的挑选方法和技巧在哪？

2018/3/5 11:21:52提问者：湘云 | 分类：大豆 | 状态：未解决 | 浏览量：246
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  • 把黑豆放入白醋中搅拌，如果白醋变成红色则是纯正真黑豆，如果醋不变色则是假黑豆。黑豆与白醋之所以变色是因为它的表面含有花青素，正是这种花青素遇到白醋发生变色的化学反应。
    2018/3/5 11:22:11回答者：湘云

  • 看表面：正宗的纯黑豆，颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色并不是纯黑的，有的墨黑，有的黑中泛红。假黑豆基本上就经过染色处理，通身墨黑，大小比较均匀，人为处理痕迹比较明显。

       

    2018/3/5 11:22:08回答者：湘云

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