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熏肉下雨天会坏吗？

熏肉下雨天怎么办？熏肉下雨天会坏吗？

2018/1/22 11:14:08提问者：莎莎 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：188
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  •     熏肉下雨天是不会坏的。在农村里都是把腊肉挂在柴火灶上头，烧火时自然就熏，但城市里的话就用锯木灰。熏的时候要先准备一个铁皮痛，在桶底铺上锯木灰点燃不能烧明火，冒烟后把肉用棍子悬挂在烟火上边熏。上面用板子盖上，烟就在铁皮桶里循环，留丝丝空隙免得火灭了。
    2018/1/22 11:14:25回答者：莎莎
  •     熏肉下雨天放在室内通风处就可以了，不会对肉质有什么影响的。熏肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜面酱等的佐料慢火焖煮而成的！经过熏制，熏肉就做好啦。
    2018/1/22 11:14:18回答者：莎莎

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