湖南腊肉和四川腊肉谁更好吃
2017/12/18 14:10:40提问者：艳秋 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：282
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这个没有特定的，但是总的来说四川腊肉比湖南腊肉好吃点。至于楼上说的鲜嫩只是存在干度的问题，四川熏腊肉十分讲究 专门用柏树的吱呀来熏。如果是其他乱七八糟的烟熏出来的味道会打折扣。腊肉越干，价格越贵。四川人每年过年家家户户都会做腊肉 香肠。你在四川过年会看见所有的家庭都在晒腊肉香肠。在四川人的过年习俗里，没有腊肉和香肠，就没有过年的味道。相对于湖南而言，四腊肉香肠 在四川吃的范围覆盖所有家庭。
2017/12/18 14:10:58回答者：艳秋
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湖南腊肉一般做工考究一些，皮质很脆，瘦肉比较鲜嫩。感觉湖南腊肉好吃了。
2017/12/18 14:10:50回答者：艳秋