腊肉太咸怎么办
2017/12/16 11:40:19提问者：莎莎 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：215
我来回答:
-
腊肉去咸味的其他方法
用盐水浸泡咸腊肉是比较好的去除腊肉咸味的方法，除了这种方法外，还有其他的一些方法：
1、可以把足够量的清水烧开，然后把切成片的腊肉放在开水中煮10分钟左右，如此反复两次，便可以去除咸味。这种方法的确可以把腊肉中的咸味去掉，但同时也会使腊中烟熏的香味煮流失，在一定的程度上影响菜品的整个口感和香味。
2、用洗大米的水浸泡腊肉效果极好，可以褪至淡味，然后炒煮再调盐，味道更好。
2017/12/16 11:40:40回答者：莎莎
-
如果腊肉太咸，我们可以先把腊肉切成片，然后把水烧温加入一勺盐后，再把腊肉放入盐水中浸泡10分钟-15分钟左右，这样就可以让腊肉中的咸味全部去掉。
2017/12/16 11:40:28回答者：莎莎