煮银耳汤什么时候放糖比较好

    待银耳煮的比较粘稠时放糖会比较好。

    在煮银耳汤之前放冰糖，有可能出现粘锅的情况，而在放糖，可能甜味没有完全渗透到银耳中，所以放糖的时间是银耳煮出胶质的时候，糖继续随着银耳一起炖煮，溶入其中。

    冰糖

    银耳汤中其实红糖和冰糖都是可以添加的，一般来讲煮银耳放冰糖的情况比较多，冰糖不仅能增加银耳汤的甜味，还不会破坏银耳自身的味道，从口感方面来看，在银耳汤中放入冰糖是比较好的。

    红糖

    红糖的营养价值高于冰糖，而且红糖有的作用，对女性朋友来说，是非常适合食用的。从这个方面来看，银耳放红糖是比较好的，但是红糖本身的味道就比较辛，放入银耳汤中，可能会对银耳的味道有一定的影响。