小米是用热水泡还是冷水泡

    温水。

    1、不急着吃的话，冷水泡米，4～8小时均可。如中午泡，晚上吃，4、5个小时就行；明天清晨煮稀饭，临睡前泡上，清晨用。米，自然要先掏洗干净再泡，下米时水米都要。

    2、急吃，改用温水热水泡米。热水温度不能太高，40~50℃就行，泡个十几分钟，半个钟头都可以。

    热水下锅。

    1、小米半碗。

    2、用清水浸泡15分钟。

    3、淘洗干净，加入凉水。

    4、大火烧开，小火煮十五分钟，关火即可。

    5、完成。