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小米粥为什么不粘稠

我煮的小米粥为什么不粘稠？？

2017/10/17 11:45:55提问者：莎莎 | 分类：杂粮 | 状态：未解决 | 浏览量：374
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  •     锅里添水烧至开锅后，放入小米，开锅后火调至中火，要看好了不要漫出来，一般小米熬15钟左右就开始发粘了，然后再小火五分钟。时间上自己可以调控，时间越长越粘，一般小米半个小时就已经很黏了。另外小米的性质也不一样，陈米和发白的小米相比较新的发黄的小米会不容易发粘一些。

     

    2017/10/17 11:46:21回答者：莎莎

  •     水放的要合适，时间长点。

        小米洗完后可先放置一个小时，吸完水分后更容易熬粘。

    2017/10/17 11:46:05回答者：莎莎

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