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黑豆起了虫可能有什么危害

在日常生活中，黑豆是很常见的一种粗粮食物，它含有丰富的营养物质，做法多样，深受人们的喜欢，很多人都会吃黑豆。那么黑豆起了虫可能有什么危害吗？求大神指点。

2017/10/10 14:01:38提问者：湘云 | 分类：大豆 | 状态：未解决 | 浏览量：235
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全部2个回答

  •     滋生黄曲霉、变质。

     

    2017/10/10 14:02:05回答者：湘云

  •     滋生黄曲霉

        黑豆是一种种子类的食物，会滋生黄曲霉，黄曲霉的代谢产物黄曲霉素是一种剧毒的物质，食用会导致中毒。

        变质

        黑豆长虫之后，虫子食用黑豆，还产生排泄物，会导致黑豆变质，出现味道不对，或者已经变质，食用会影响身体健康。

    2017/10/10 14:01:46回答者：湘云

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