1.卫青萝卜清洗干净，轻轻刮去薄薄的一层外皮。（要保留萝卜皮）

    2.萝卜削去根须，切成5厘米长的条。

    3.放在太阳下晾晒。

    4.晾晒至八成干。

    5.晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘。

    6.再放开水中泡一会。

    7.准备好腌萝卜的调料。

    8.泡好的萝卜条捞出沥干水分，加入适量的盐，糖，生抽，辣椒粉，花椒粉，姜粉，白胡椒粉搅拌均匀。

    9.盖上保鲜膜放冰箱腌制两天，使其入味。

    10.腌好的萝卜条从冰箱拿出，烧好一勺热油泼在芝麻和辣椒面上。

    11.放入适量的香油。

    12.放一小勺（1克）味精，搅拌均匀，当时吃或是放冰箱里随吃随取。

    13.就着粥吃或是就着饭吃均可，清脆爽口的开胃小菜就做好了，享用吧。