大米一、【黑龙江省五常大米】

    五常大米是黑龙江省五常市出产的大米，在都比较有名，五常大米是大米中的佳品，五常大米颗粒饱满、质地坚硬、色泽清透、饭粒油亮、香味浓郁。

    五常大米历史虽然不及绵延五千年的江浙米悠久，产量也不及亩产以吨计的杂交稻，但是品味过正宗五常大米的人，无不为五常大米的口感折服，堪称米中经典。

    大米二：【辽宁省东港市柳林贡米】

    东港大米远近文明，其中为出名的莫过于柳林大米，柳林贡米产于黄海之滨、鸭绿江衅的东港市前阳柳林村，柳林大米是明末清初以来历代皇家贡米，柳林大米以其独到的口感，晶莹的外观赢得了大众的认可。

    柳林贡米精选优质晚粳稻品种，其中越光米是少数几个可以媲美日本原产地的优质大米。柳林贡米用碧绿清澈、咸淡适宜的鸭绿江、北黄海两和水灌溉培育，经辽宁省质量监督局鉴定为绿色无公害大米。

    大米三：【辽宁省盘锦大米】

    盘锦大米是东北另一种非常有名的大米品种，现在各大超市均可看到，盘锦市地处辽河入海口，土壤中含有硫酸盐和氯化物，并且盘锦四季分明，雨热同季，非常有利于水稻的生长。

    真正的盘锦大米晶莹饱满、粒形完整、胶稠度高，米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻，口感，是大米中难得的佳品。

    大米四：【黑龙江省响水大米】

    “龙江大米甲天下，响水大米甲龙江”，响水大米可谓远近闻名，响水大米产于黑龙江省宁安市渤海镇，解放后，响水大米成为人民大会堂的国宴用米；

    曾于1992~1997年连续三次荣获“农业博览会金奖”，响水大米为食品协会的推荐产品，并荣获绿色食品协会论证，继荣获1999农业博览会“产品”荣誉，成为名副其实的绿色食品。

    东北地区大米太多了。东三省也各自有自己的拳头产品。比如有稻花香、长粒香、639、松粳一号等等其中还有很多变种。这么说吧。东北大米都好吃，因为一年一熟，长达半年的寒冷冬季，减少了病虫害发生，秋季光照、昼夜温差大，利于东北大米的营养积累。胶质率高，米色清亮透明。因此东北大米淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。

    小编个人感觉您可以尝尝以下几种东北大米。这些品种在各自省份里都算得上优中之优。

    岔路口大米

    长春德惠市岔路口镇位于德惠市的东北部，东依美丽的松花江畔，四面环水，土地肥沃，自古被誉为“鱼米之乡”。

    1931年前后，吉林省曾派出100多名农业种植技术专家专门到朝鲜和日本等地学习种植技术。一年后，100多名专家学成归来，并利用所学技术在德惠市试种，在取得了的成功后，水稻也随之在德惠市开始大面积种植。

    五常大米

    黑龙江五常市种植大米已经有将近200多年的历史，五常稻花香大米是五常市种植的一种稻花香水稻生产的大米。

    五常稻花香大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。其品质上乘，米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢。正所谓“一餐五常米，浑忘酒肉香”。

    盘锦大米

    辽宁省盘锦市特产，国家地理标志产品。据史料记载，1907年盘锦开始水稻种植，之后种植面积不断扩大。1928年，张学良创办了“营田股份有限公司”，开创了东北地区水稻生产机械化的先河。

    盘锦市自古就有“鱼米之乡”的美称，又被称之为“辽河金三角”。盘锦土壤中氯离子含量较大这会使大米淀粉在糊化过程中形成了一种油状的薄膜，使盘锦大米外观更亮，口味更好。

    响水大米

    黑龙江拥有着世界三大黑土带之一，黑龙江省特产宁安市渤海镇响水大米，产于我国的“鱼米之乡”宁安渤海镇响水乡，是我国地理标志保护产品之一。

    相传早在明、清时代，响水大米就被誉为“皇粮”、“御米”，是向朝廷进贡的贡品。解放后，响水大米成为人民大会堂的国宴用米，并于1992-1997年连续三次荣获“农业博览会金奖”，1999荣获农业博览会“产品”称号和食品节“受消费者喜爱的产品”。