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泰国大米好吃还是东北大米好吃？

不是说生长期长的东北大米比南方大米好吃吗？为什么有人爱吃南方的泰国越南大米呢？还那么贵

2017/7/31 19:32:34提问者：莎莎 | 分类：大米 | 状态：未解决 | 浏览量：242
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  •     因为东北昼夜温差大，植物光合作用比较，也因为东北每年只种一季水稻，生长时间长导致了与南方大米有以下区别：

        灿米：淀粉含量70%左右，蛋白质8%

        粳米：淀粉含量高于80%，不到7%

        粳米淀粉含量要高于灿米，所以也比灿米要好吃的多。因为淀粉会分解成糖，所以会感觉很香甜

    2017/7/31 19:33:13回答者：莎莎
  •     虽然，口感这东西，一个人有一个人的评价，一个人有一个人的爱好，但是关于粳米和灿米确实在营养成分含量上是不同的，也导致了口感的不同。
    2017/7/31 19:33:02回答者：莎莎

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