由于蒸紫薯含有一定的淀粉，因此蒸紫薯也是有一定的热量的。很多爱美，追求苗条的女性开始担心，我喜欢吃紫薯，因为紫薯含有花青素，但是也不想发胖。那么，吃蒸紫薯会胖吗？

    事实上，紫薯中的热量只有大米的三分之一，也就是每100克的紫薯只含有83左右卡路里。由此可以看出紫薯的热量根本不高。只需学会正确的紫薯吃法，不要油炸，以及增加人工的黄油等，就不会有过多的热量。的吃法就是直接煮熟、蒸熟或者烤熟吃，不破坏其中的营养。

    很多食物都是有热量的，但是因为我们日常家里没有检测食物热量的仪器，而且我们也不可能随身带着一个仪器。就目前而言，还没有一个便于携带的热量检测器。因此，对于各种食物的热量，我们还是需要记住的。

    紫薯所含的基本营养成分

    营养成分含量（每100克）

    热量82.35大卡

    碳水化合物17.65克

    脂肪0.00克

    蛋白质2.35克

    纤维素1.18克