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食用油存放的合适条件是什么？

食用油放哪儿合适？食用油存放的合适条件是什么？

2017/3/16 15:01:42提问者：莎莎 | 分类：豆油 | 状态：未解决 | 浏览量：337
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  •     1.存放食用油需要远离氧气、高温和光照。

        2.大桶食用油可以倒入一部分至控油壶，再将大桶用胶带密封好，放在阴凉干燥避光的地方，这样也在3个月内用完。

        3.如果选择分装小瓶再食用，分装到干净的小瓶中，要注意瓶子应干燥，不能带水，棕色玻璃瓶。

        4.食用油应放在远离灶台处，因为反复接触高温和火光，对于油脂的保存是十分不利的。

    2017/3/16 15:02:36回答者：莎莎
  •     长期放厨房桌面上的食用油比放在橱柜里的氧化速度快2—5倍。而避光情况下，放在灶台旁橱柜的食用油比放在远离灶台的橱柜更容易发生氧化。说明光照、高温都是促进食用油氧化的因素。
    2017/3/16 15:01:59回答者：莎莎

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